Pindang Patin Khas Pekanbaru

Pindang Patin Khas Pekanbaru – Tidak cuma Palembang, nyatanya Pekanbaru juga populer dengan olahan spesial ikan patin yaitu pindang patin.
Satu diantara restoran di Pekanbaru, Riau yang populer bakal hidangan pindang patin yaitu Pondok Patin HM Yunus yang terdapat di Jalan Kaharuddin Nasution nomer 1.
” Ini (Pondok Patin HM Yunus) dari th. 1987. Cuma ada satu ini saja, tidak ada cabang. Untuk ikannya, kami ambillah dari Kampar serta Tembilahan, ” kata manajer Pondok Patin HM Yunus, Andi yang didapati waktu makan malam Jumat (20/1/2017).
Andi menyampaikan waktu musim ramai pengunjung di peristiwa hari raya, turnamen, atau acara spesifik dalam satu hari Pondok Patin HM Yunus bisa menggunakan hingga 100 kg ikan.
” Disini khasnya bukanlah ikan patin saja, Ada ikan awasi serta ikan seluang yang digoreng, ” kata Andi.
Waktu menyantap hidangan di Pondok Patin HM Yunus, tamu bakal dihidangkan semuanya makanan. Tidak ada menu untuk diambil, tamu tinggal pilih makanan yang menginginkan dikonsumsi waktu semuanya hidangan dihidangkan.
Rencana ini serupa langkah menyajikan di restoran padang. Baru sesudah usai makan bakal dihitung dalam unit lauk yang dikonsumsi.
Hidangan di Pondok Patin HM Yunus sendiri lebih khas Melayu. Dengan hidangan unggulan yaitu pindang patin, ikan awasi serta seluang yang digoreng garing serta dibakar.
Ada juga gulai udang khas Melayu. Bekasnya ada kerang dara rebus, terong cabai, serta sayuran seperti tauge, daun ubi serta bermacam sambal.
Rasa hidangan Pondok Patin HM Yunus memanglah mantap, terutama bila disantap berbarengan keluarga atau rekan-rekan.
Sebab lauk yang bermacam bikin begah serta pastinya kuras kocek semakin banyak bila disantap sendiri.
Untuk hidangan pindang patin, daging patin yang lembek tak mempunyai bau lumpur di Pondok Patin HM Yunus, sinyal pemrosesan ikan yang baik. Rasa-rasanya makin mantap bila dicocol dengan sambal asam khas Melayu.
Harga sepotong ikan patin pindang sebesar Rp 18. 000. Pondok Patin HM Yunus mempunyai ruangan cukup besar yang bisa menyimpan 250 orang.